Народ! Срочно нужен совет от хороших хозяек!

[rosstags]

К которым я ни разу не отношусь)))
Готовлю заправку к борщу по

этому рецепту

8spoon.ru/retseptyi/zagotovki-na-zimu/zagotovka...
Там написано, что тушить нужно 40 мин., и такие интересные пропорции соли, сахара и уксуса...
Правда нужны 2 стакана соли, стакан сахара и стакан 9-типроцентного уксуса?
Что-то много, мне кажется...

@темы: личняк, треп, разное

Comments

[Лукасса]

Солнц, соли в рецепте - 2 столовых ложки, а уксуса - половина стакана.

На стакан сахара вполне себе нормальные пропорции.

[flugel]

rosstags, я уксус везде заменяю лимонной кислотой, а хозяйка из меня хреновая, сразу предупреждаю

[rosstags]

Лукасса, flugel, поздно!
Я уже все насыпала и налила))
Соли, правда, стакан, и уксуса 70-типроцентного в пятикратном разбавлении.
Получилась адская смесь!
В общем, что получилось, то зимой жратеньки и будем!

[Лукасса]

я не могу понять, где ты там 2 стакана соли углядела.

[rosstags]

Лукасса, смотри рецепт)))
Впрочем, я не засыпала 2 стакана соли, здравый смысл возобладал))))
Но все равно получилось солено и уксусно)))
Хотя и вкусно.
Зимой пару ложек на борщ - вообще отлично получится!

[Лукасса]

так я посмотрела 2 столовых ложки там написано.

[rosstags]

Лукасса, угу)))
Но я боюсь - испортится)))
Так что - стакан))))
Уже поздно исправлять, по банкам уже закатала.

[rosstags]

Лукасса, мама, кстати, попробовала.
Отлично получилось, вкусно!
Но зимой видно будет)))

[Лукасса]

Зима такая вещь... зимой усе подъистся

[rosstags]

Лукасса, ага)))